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Perché il cibo in aereo ...

Okay, tutti sappiamo che il cibo servito in aereo non raggiunge esattamente altezze culinarie, a meno che voi non siate abbastanza fortunati da viaggiare in prima classe. Ma non è ...

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Come si lavora in un ...

Vi siete mai chiesti cosa vuol dire lavorare in una cucina di un ristorante stellato Michelin? Se si, questo video vi offrirà una breve descrizione del lavoro di un sous ...

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E se il mondo diventasse ...

Vi siete mai chiesti che cosa ci sarebbe in realtà se il mondo intero decidesse, da un giorno all’altro, di diventare vegetariano? Probabilmente no, ma è certamente una domanda interessante. ...

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Cosa gradite per colazione?

La colazione è il pasto più importante della giornata, in quanto permette di mantenerci sani e vitali. Ma gli alimenti della prima colazione variano molto da luogo a luogo. Nei ...

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In verità una ciotola di ...

Un’umile ciotola di zuppa si addice spesso in molte occasioni: è il perfetto inizio di un lungo e soddisfacente pasto, è uno spuntino veloce e facile o è qualcosa che ...

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Cucinare l’agnello con i migliori ...

Con l’arrivo della primavera e della Pasqua, il pensiero va all’agnello ed a tutte le deliziose possibilità realizzabili con questa carne saporita e versatile. Che si tratti di una gamba ...

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L’arte dell’unagi by Shinji Hashimoto

Shinji Hashimoto è il proprietario di sesta generazione di Hashimoto, un anguilla d’acqua dolce o unagi, un ristorante nel quartiere Bunkyo di Tokyo. Questo ristorante serve anguille alla griglia su ...

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La storia del Maghreb Mint ...

Nel 1850, durante la guerra di Crimea, un commerciante britannico riuscì a vendere la sua merce proveniente dalla Cina nelle regioni baltiche, dopo aver attraversato il Marocco. Scoprì presto che ...

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Come ti cucino un uovo…

Jacques Pépin è un po’ una leggenda negli States e nel suo ultimo video-episodio di Mind of a Chef, il cuoco francese ha mostrato a Gabrielle Hamilton come fare un ...

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I suoni della Lasagna di ...

Lo chef Massimo Bottura, Osteria Francescana a Modena, ha un certo numero di piatti d’autore che sono entrati di diritto tra i cult della cultura culinaria: Oops! Ho lasciato cadere ...

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